tag:blogger.com,1999:blog-50903067222978996892024-03-12T20:07:28.965-07:00Przepisy w diecie proteinowejgotując, umilam sobie proces żegnania zbędnych kilogramów :) a jeść kocham, gotować uwielbiam, a serwować to co ugotuję - kocham i uwielbiam! :)
Pierre Dukan foreverindigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-59894742286949469012010-11-16T06:24:00.000-08:002010-11-16T06:24:51.934-08:0024. Pulpety drobiowe w sosie imbirowo-cytrynowymWitajcie!<br />
Wiem, że po tak długiej nieobecności, zwykłe przepraszam nie wystarczy, postaram się zatem zagęścić nieco dodawanie przeze mnie przepisów. Liczę, że i ten poniższy przypadnie Wam do gustu.<br />
<br />
Składniki:<br />
- porcja drobiowego mięsa mielonego (0,5kg)<br />
- łyżka soku z cytryny<br />
- 1 łyżeczka świeżego lub 1,5 łyżeczki suszonego imbiru<br />
- 0,5 łyżeczki soli<br />
- 0,5 łyżeczki pieprzu<br />
- jogurt naturalny<br />
- 1 jajko<br />
- 1 średnia cebula<br />
- ew. otręby do mięsa mielonego<br />
<br />
Mięso doprawić solą i pieprzem, dodać jajko i dokładnie wymieszać. Przygotować sos z soku z cytryny, imbiru, soli, pieprzu i łyżki jogurtu naturalnego. Z mięsa formować małe kulki i smażyć na dużym ogniu. Dodać pokrojoną w krążki cebulę i cytrynowo-imbirową miksturę. Dusić na wolnym ogniu przez 20 minut, podawać z jogurtem naturalnym i ozdobić skórką z cytryny.<br />
<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img185.imageshack.us/img185/4319/img4542s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://img185.imageshack.us/img185/4319/img4542s.jpg" width="640" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img248.imageshack.us/img248/1531/img4552d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="http://img248.imageshack.us/img248/1531/img4552d.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img812.imageshack.us/img812/731/img4546g.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="http://img812.imageshack.us/img812/731/img4546g.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://img51.imageshack.us/img51/5412/img4550v.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://img51.imageshack.us/img51/5412/img4550v.jpg" width="640" /></a></div>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-9865972872900596832010-08-20T04:30:00.000-07:002010-08-20T04:30:04.668-07:0023. Faszerowane cukinieCukinia to warzywo, które poznałem w zasadzie dopiero w lipcu tego roku. I od razu się w niej zakochałem :) Uwielbiam jej smak, formę, łatwość przyrządzania i przede wszystkim - "wielofunkcyjność". Faszerowane cukinie to pomysł dość znany, wcześniej robiłem też potrawki czy sałatki z cukinią. Dziś jednak - przepis na tę w wersji faszerowanej.<br />
<br />
<b><u>Faszerowane cukinie </u></b><i>(2 porcje)</i><br />
- 1/2 dużej, dojrzałej cukinii<br />
- 300g mielonego mięsa drobiowego<br />
- 1 jajko<br />
- 2 łyżki otrąb<br />
- pieprz, sól, słodka papryka mielona, pieprz cayenne<br />
<br />
Cukinię umyć, przekroić wzdłuż na połowę, wydrążyć za pomocą łyżeczki. Oprószyć wewnątrz solą i przyrumienić na suchej patelni w ten sposób:<br />
<br />
<img src="http://img94.imageshack.us/img94/9097/img0927zm.jpg" /><br />
<br />
<br />
<img src="http://img442.imageshack.us/img442/2321/img0928b.jpg" /><br />
<br />
<br />
Mięso doprawić, dodać jajko i otręby.<br />
Nakładać porcjami do wydrążonych i uprażonych cukiń. Wierzch posypać mieloną papryką i przykryć plasterkami cebuli.<br />
<br />
Piec w kąpieli wodnej (u mnie brytfanka z oddzielną kratką, podlewać wodą co parenaście minut) około 50 min.<br />
<br />
<img src="http://img265.imageshack.us/img265/2858/img0936d.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img195.imageshack.us/img195/7804/img0938a.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img189.imageshack.us/img189/3434/img0939sx.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img818.imageshack.us/img818/1791/img0948y.jpg" /><br />
<br />
<br />
Smacznego!indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-24575967682119671612010-08-17T10:44:00.000-07:002010-08-17T10:44:34.689-07:0022. Zapiekane brokułyDanie zrobione właściwie od niechcenia, na szybko. Jego głównym zadaniem miało być zabicie głoda - i podołał misji :)<br />
<strong><u><br />
</u></strong><br />
<strong><u>Zapiekane brokuły</u></strong><br />
<br />
- 1 średni brokuł<br />
- 1 cebula<br />
- chuda wędlina drobiowa (np. kanadyjska)<br />
- kubek jogurtu naturalnego<br />
- 1-2 jaja<br />
- przyprawy: pieprz, sól, czosnek, czerwona papryka<br />
<br />
Brokuł umyć, pokroić na mniejsze kawałki i zblanszować. Następnie odcedzić, ostudzić i posiekać na mniejsze kawałki. Wędlinę i cebulą posiekać i podsmażyć. Dodać brokuły, krótko poddusić. Całość wyłożyć do żaroodpornego naczynia, wyrównać widelcem i zalać sosem z jogurtu, jajek i ulubionych przypraw. Zapiekać pół godziny.<br />
Smacznego :)<br />
<br />
<br />
<img src="http://img829.imageshack.us/img829/5652/img0876e.jpg" />indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-13251269957246566042010-08-12T04:40:00.000-07:002010-08-12T04:40:21.070-07:0021. Sałatka pieczarkowaPyszna i sycąca, polecam również w wersji majonezowej dla tych, którzy się nie odchudzają. Smaczkiem tej sałatki jest jej sos, albowiem zrobiłem doń osławiony już protomajonez na bazie żółtka i oleju parafinowego. Jego smak bardzo pozytywnie mnie zaskoczył, był bowiem bardzo zbliżony do tego tradycyjnego. A zatem, podaję listę składników i sposób przygotowania. Jak dla mnie - bomba....<br />
<br />
<b><u>Sałatka pieczarkowa</u></b><br />
<br />
Składniki:<br />
- 0,5 kg pieczarek<br />
- 6 jajek<br />
- 1 średni brokuł<br />
- 1 mała cebula<br />
<br />
Majonez:<br />
- 1 żółtko<br />
- parafina ciekła<br />
- 1 łyżeczka musztardy<br />
- sól, pieprz<br />
<br />
<b>Sposób przygotowania</b><br />
<br />
Protomajonez: żółtko ubijać dodając powoli parafinę (w ilości wg uznania, aż do uzyskania pożądanej ilości). Doprawić musztardą, solą i pieprzem do smaku.<br />
<br />
Pieczarki obrać i zblanszować. Ugotowane na twardo i ostudzone jajka pokroić w drobna kostkę, postąpić podobnie z pieczarkami. Brokuł oczyścić, podzielić na różyczki i krótko obgotować w osolonej wodzie.<br />
Cebule pokroić w piórka i uprażyć na suchym teflonie.<br />
<br />
Wszystkie składniki i połowę uprażonej cebuli wymieszać z przygotowanym sosem. Resztą cebuli posypać przygotowaną sałatkę.<br />
<br />
Smacznego! :)<br />
<br />
<img src="http://img716.imageshack.us/img716/4315/img0859r.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img829.imageshack.us/img829/599/img0860yw.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img375.imageshack.us/img375/5781/img0861w.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img444.imageshack.us/img444/3269/img0863j.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img404.imageshack.us/img404/6836/img0870k.jpg" />indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-450358706086697622010-08-09T09:41:00.000-07:002010-08-09T09:41:22.416-07:0020. Chipsy...bo przecież wszyscy kochają chipsy :) Ci, co redukują kilogramy, mogą sobie pozwolić tylko na taką wariację tej pysznej przekąski. Można ich zrobić więcej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Robi je się szybko, a cała filozofia ich przygotowania polega na trafnym wychwyceniu momentu, w którym zaczną się przypalać.<br />
<br />
Chipsy<br />
- chuda wędlina drobiowa w plasterkach<br />
- przyprawa typu delikat; pieprz cayenne, słodka papryka... <br />
<br />
Plastry wędliny przekroić na 3 równe części i układać na ruszcie piekarnika. Każdy chips oprószyć delikatem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni. Piec około 7 minut*, następnie drugie tyle z termoobiegiem.<br />
<br />
<br />
<i>*czas orientacyjny, należy go dostosować do swojego piekarnika</i><br />
<br />
Smacznego chrupania :)<br />
<br />
<img src="http://img256.imageshack.us/img256/2589/img0848v.jpg"><BR><br />
<img src="http://img401.imageshack.us/img401/9621/img0856jj.jpg"><BR><br />
<img src="http://img340.imageshack.us/img340/8729/img0855o.jpg"><BR><br />
<img src="http://img802.imageshack.us/img802/7707/img0857.jpg"><BR><br />
<img src="http://img442.imageshack.us/img442/4549/img0853q.jpg"><BR><br />
<img src="http://img413.imageshack.us/img413/8559/img0854ut.jpg"><BR>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-26908002516736139882010-08-08T05:25:00.000-07:002010-08-08T05:25:04.311-07:0019. Pulpeciki wołowe w sosie curry z kminkiemDość rozgrzewające danie jak na panujące obecnie wysokie temperatury, ale mimo wszystko - polecam :)<br />
<br />
<strong><u>Pulpeciki wołowe w sosie curry z kminkiem</u></strong><br />
<em>Składniki:</em><br />
- 1/2 kg mielonej wołowiny<br />
- 1 jajko<br />
- 2 łyżki otrąb owsianych<br />
- curry<br />
- duży, gęsty jogurt naturalny<br />
- sól, pieprz<br />
<br />
Wołowinę wymieszać z jajkiem i otrębami, dodać pół łyżeczki curry, doprawić solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszać. Smażyć na teflonie formując malutkie pulpeciki za pomocą łyżeczki zwilżonej wodą. Przygotować sos: do jogurtu dodać po 1/2 łyżeczki curry i kminku, szczyptę soli i pieprzu. Obniżyć temperaturę pulpecików, zalać przygotowanym sosem i dusić pod przykryciem ok. pół godziny. Jeżeli sos się zważy, to można zmiksować go blenderem - zyska wówczas puszystą i aksamitną konsystencję.<br />
Podawać z przygotowanym sosem.<br />
<br />
Smacznego!<br />
<br />
<img src="http://img442.imageshack.us/img442/4520/img0768o.jpg"><BR><br />
<img src="http://img28.imageshack.us/img28/1126/img0769kc.jpg"><BR><br />
<img src="http://img804.imageshack.us/img804/9535/img0780.jpg"><BR>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-4372346655017752732010-08-01T07:25:00.000-07:002010-08-01T07:25:36.431-07:0018. Potrawka z piersią kurczaka"Potrawki" mają w sobie coś, co sprawia, że można je jeść, jeść i jeść... Z tą jest podobnie :) Ale w końcu Dukan nie narzuca ograniczeń co do ilości spożywanych potraw, także... smacznego! :) Zrobiłem mały eksperyment, bo dodałem do niej ogórka kiszonego - jeśli ktoś nie próbował, polecam!<br />
<br />
Potrawka z piersią kurczaka<br />
<br />
Składniki:<br />
- 1 pojedyńcza pierś z kurczaka<br />
- 2 średnie, dojrzałe pomidory<br />
- 1 mała cebula<br />
- 3 małe ogórki kiszone<br />
<br />
Pomidory umyć, przekroić na pół, wydrążyć i pokroić w drobną kostkę. Filety pokroić na mniejsze kawałki, doprawić pieprzem i solą, usmażyć na złoto na teflonie. Dodać drobno posiekaną cebulkę, pomidory i pokrojone ogórki. Całość dusić około 20 minut na wolnym ogniu, doprawić do smaku pieprzem cayenne. Jeśli potrawka okaże się być nieco za kwaśna, można dodać 1-2 tabletki słodzika (kiedyś w ten sposób łagodziłem kwaskowatość potraw, używając cukru).<br />
<br />
Podawać z chlebkiem otrębowym i dużą kroplą gęstego jogurtu naturalnego.<br />
<br />
Smacznego!<br />
<br />
<img src="http://img814.imageshack.us/img814/2955/img0649a.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img823.imageshack.us/img823/1301/img0650ii.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img132.imageshack.us/img132/4719/img0652y.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img27.imageshack.us/img27/3518/img0656hz.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img85.imageshack.us/img85/6990/img0660s.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img838.imageshack.us/img838/5320/img0663s.jpg" />indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-20487205653104975732010-07-30T03:06:00.000-07:002010-07-30T03:06:51.435-07:0017. KEBABDzisiejsza propozycja to próba odtworzenia mojej ulubionej sałatki sprzed diety. Zamiast kukurydzy - pomidor :)<br />
<br />
<b><u>Sałatka Kebab</u></b><br />
<i>Składniki:</i><br />
- 2 pojedyńcze piersi z kurczaka<br />
- 1/2 kapusty pekińskiej<br />
- 2 średnie pomidory<br />
- 3 średnie ogórki kiszone/konserwowe<br />
- 1 mała cebula<br />
- 1 duży jogurt naturalny<br />
- przyprawy: prymat: kebab/gyros; czosnek granulowany, pieprz, sól<br />
<br />
Piersi pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do gyrosa, wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Następnie usmażyć i ostudzić.<br />
Kapustę pekińską drobno poszatkować, pomidory wydrążyć z pestek i pokroić w kostkę. Ogórki i cebulę pokroić w drobnę kostkę. Przygotować sos z jogurtu naturalnego, czosnku, pieprzu i soli.<br />
<br />
Sałatkę układać warstwami w kolejności:<br />
<b><br />
</b><br />
<div align="left"><b>1 - pierś z kurczaka</b></div><div align="left"><b>2 - kapusta pekińska (1/2)</b></div><div align="left"><b>3 - sos</b></div><div align="left"><b>4 - ogórek</b></div><div align="left"><b>5 - cebula</b></div><div align="left"><b>6 - pomidor</b></div><div align="left"><b>7 - sos </b></div><div align="left"><b>8 - kapusta </b></div><b>9 - sos</b><br />
<br />
Przed podaniem porządnie schłodzić lub przygotować nawet dzień wcześniej tak, aby wszystkie składniki porządnie się "przegryzły".<br />
<br />
Smacznego!<br />
<br />
<br />
<img src="http://img529.imageshack.us/img529/5794/img0636y.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img638.imageshack.us/img638/6066/img0638kk.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img821.imageshack.us/img821/2804/img0642bt.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img413.imageshack.us/img413/1773/img0644t.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img683.imageshack.us/img683/8919/img0648e.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img696.imageshack.us/img696/2373/img0646k.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img228.imageshack.us/img228/3752/img0647wi.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
PS. dodałem ostateczną wersję nagłówka, mam nadzieję, że się podoba - bo mnie chyba tak :)indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-61805342386637577742010-07-25T12:51:00.000-07:002010-07-25T12:51:32.768-07:0016. Smażone tofuDziś, w delikatesach, napotkałem się na tofu. Już kiedyś chodziło mi ono po głowie, ale nie wiedziałem gdzie je kupić, a to zapomniałem itd. Dziś, skoro wpadło w moje ręce, to już mi z nich nie wypadło :)<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u>Smażone tofu</u></b><br />
<b><u><br />
</u></b><br />
<i>Składniki:</i><br />
- kostka tofu (u mnie 180g)<br />
- parafina<br />
- przyprawy<br />
- otręby owsiane<br />
<br />
Tofu pokroić na 1 cm plasterki, skropić parafiną i dokładnie oprószyć przyprawami: solą, białym pieprzem, pieprzem cayenne; można też natrzeć czosnkiem i bazylią.<br />
Pozostawić na 2-3 godziny w chłodnym miejscu, po tym czasie, przygotowane tofu obtaczać w otrębach i smażyć na rozgrzanym teflonie, po 8 minut z każdej strony. Można też krótko poddusić na wolnym ogniu przez 5-10 minut.<br />
Tak przygotowane tofu jest chrupkie z zewnątrz i miękkie w środku. <br />
<br />
Podawać jako samodzielne danie lub dodatek do innych potraw. Świetnie komponuje się z lekką sałatką warzywną (np. papryka, ogórek, sałata, czerwona cebula, cukinia). skropioną sosem vinegret lub dressingiem.<br />
<br />
Smacznego!<br />
<br />
<img src="http://img33.imageshack.us/img33/9444/img0628d.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img146.imageshack.us/img146/8823/img0614t.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img688.imageshack.us/img688/3773/img0616fr.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img697.imageshack.us/img697/8804/img0619iq.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img842.imageshack.us/img842/4461/img0620.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img203.imageshack.us/img203/7263/img0622t.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img525.imageshack.us/img525/5164/img0624pu.jpg" />indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-36379653394548686162010-07-22T13:14:00.000-07:002010-07-22T13:34:17.454-07:0015. Krokiety z pieczarkami<p>Krokiety z pieczarkami to jedyna potrawa - no, może poza pierogami - którą zajadam się w święta Bożego Narodzenia. W przeciwieństwie do całej mojej rodziny, nie przepadam za rybami. Te wszystkie pstrągi, łososie, liny, szczupaki, płotki.... oj nie! :)</p><p>Krokiety z pieczarkami kocham.. uwielbiam i ubóstwiam.</p><p>Toteż poniżej zamieszczam przepis. Wraz ze zmianą bloga, zmieniam troszeczkę sposób fotografowania moich potraw. Widać zmianę? :)</p><p><br /></p><p><em><span style="font-size:85%;">Ciasto na naleśniki jest dosyć rzadkie, co umożliwia usmażenie naprawdę cienkich placuszków.</span></em><br /></p><p><strong><u>Krokiety z pieczarkami</u></strong></p><p><em>Składniki:</em></p><p>ciasto (na 3 naleśniki)</p><p>- 3 jajka</p><p>- łyżka skrobii kukurydzianej</p><p>- pół szklanki mleka</p><p>- szczypta soli</p><p>Wszystkie składniki dokładnie umieszać, następnie na smażyć na rozgrzanej teflonowej patelni.</p><p><em>farsz:</em></p><p>- 4-5 pieczarek</p><p>- 1 mała cebula</p><p>- 2-3 plasterki chudej wędliny drobiowej</p><p>- 2-3 łyżki serka wiejskiego</p><p><br /></p><p>Pieczarki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Podgotować krótko w osolonej wodzie. Następnie podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę, dodać odcedzone pieczarki. Całość poddusić, następnie dodać pokrojonę w paseczki wędlinę i serek wiejski. Doprawić pieprzem i solą.</p><p><br /></p><p><strong>Krokiety:</strong></p><p>Przygotowaną i lekko przestudzoną masę nakładać porcjami na usmażone wcześniej placki. Zwijać, formując krokiety. Następnie obtoczyć w jajku i otrębach, krótko podsmażyć.</p><p><br /></p><p><br /><img src="http://img175.imageshack.us/img175/9625/img0598u.jpg" /><br /><br /><img src="http://img204.imageshack.us/img204/6259/img0591c.jpg" /><br /><br /><img src="http://img4.imageshack.us/img4/3526/img0592mm.jpg" /><br /><br /><img src="http://img203.imageshack.us/img203/5411/img0593wi.jpg" /><br /><br /><img src="http://img682.imageshack.us/img682/592/img0594t.jpg" /><br /><br /><br /></p><p><br /></p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-69957288357178483222010-07-22T12:21:00.000-07:002010-07-22T12:27:26.716-07:0014. Chrupiące kotlecikiPrzepis zrodził się zupełnie przypadkowo, gdy po normalnym upieczeniu, włączyłem na parenaście minut termoobieg. Ku mojegmu zdziwieniu nie spaliły się - jak to okresliła jedna z degustatorek moich potraw "to najlepszy obiad na tej diecie" - a serce mi się raduje.<br /><br />Chrupiące kotlety mielone<br />Składniki:<br /><br />- dowolne mięso mielone (tj. drobiowe, cielęce, wołowe, końskie..)<br />- otręby (dzienna dawka)<br />- 1-2 jajka<br />- przyprawy<br />- ew. szczypiorek<br /><br />Do mięsa dodać otręby, dzienną dawkę, tj. 2 łyżki owsianych i 1 pszennych. Wbić jajka, dodać posiekany szczypiorek i doprawić do smaku świeżo zmielonym gorzkim pieprzem i solą.<br /><br />Z powstałej masy formować małe pulpeciki i wykładać na blasze wysłanej papierem do pieczenia.<br />Piec pół godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza + 20-25 minut na termoobiegu, kontrolując stale ich stan.<br /><br />Podawać ze świeżymi pomidorami i ulubionym sosem, ja użyłem "pobudzającego" FitUp z Kamisa.<br /><br />Danie, choć mało fotogeniczne, jest naprawdę smaczne.<br /><br /><img src="http://img146.imageshack.us/img146/5980/dsc00299j.jpg" /><br /><br /><img src="http://img256.imageshack.us/img256/4155/dsc00302x.jpg" /><br /><br /><img src="http://img693.imageshack.us/img693/503/dsc00303o.jpg" />indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-28016930642828284842010-07-22T12:17:00.000-07:002010-07-22T15:22:16.288-07:0013. "Mielone z ziemniakami"<p>Danie dla tych, którzy zatęsknili za widokiem klasycznego polskiego obiadu, tj. kotletów mielonych z ziemniakami. </p><p><strong><u>Klasyczny polski obiad, czyli chrupiące mielone z "ziemniaczkami"</u></strong><br />
<br />
<em>Składniki:</em><br />
<br />
kotlety:<br />
- dowolne mięso, ja używam filetów z kurczaka: piersi lub udźce<br />
- 1-2 jajka<br />
- otręby<br />
- przyprawy<br />
<br />
na puree:<br />
- 1 średni kalafior<br />
- garść świeżego koperku<br />
- przyprawy<br />
- 2,3 łyżki jogurtu<br />
<br />
<br />
Filety zmielić za pomocą blendera, wbić jajka, 1-2 łyżki otrąb i doprawić do smaku. Całość dokładnie wymieszać, formować pulpeciki i wykładać na blachę wysłaną papierem do pieczenia. Piec 30-40 minut w temperaturze 180 stopni (górna + dolna grzałka).<br />
<br />
<br />
Kalafiora umyć, pokroić na cząstki, ugotować krótko w osolonej wodzie. Następnie odcedzić, zmiksować z dodatkiem koperku i jogurtu. Doprawić do smaku świeżo zmielonym białym pieprzem i solą.<br />
</p><strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
<p><br />
<img src="http://img215.imageshack.us/img215/7747/dsc00323uv.jpg"><br />
<br />
<img src="http://img14.imageshack.us/img14/1265/dsc00322gk.jpg"><br />
<br />
<img src="http://img19.imageshack.us/img19/2451/dsc00321jrl.jpg"><br />
<br />
<br />
</p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-43072728429981674352010-07-21T15:54:00.000-07:002010-07-22T15:22:10.432-07:0012. Mus rabarbarowy<p>Miałem wątpliwości co do tego deseru mimo tego, że przepis znalazłem w książce Dukana. Obserwując babcine przepisy, która wykorzystywała rabarbar do robienia ciast, kompotów czy deserów okazało się... że rabarbar to WARZYWO - a zatem możemy zajać na PW.<br />
</p><p><br />
</p><p><strong><u>Mus rabarbarowy</u></strong><br />
<br />
<em>Składniki:</em></p><p><em><br />
</em>- 1 kg rabarbaru<br />
<br />
- aromat waniliowy<br />
<br />
- słodzik<br />
<br />
- mój dodatek - żelatyna<br />
<br />
<br />
<br />
<em>Teoretycznie mus powinien mieć lekko różową barwę, mój miał musztardową, bo dostałem już obrany rabarbar :-(</em><br />
<br />
<br />
<br />
Nieobrany i pokrojony na 2 cm kawałki rabarbar wrzucić do garnka, zasypać słodzikiem i zostawić na 10-15 minut - aż puści sok. Całość zagotować, następnie zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 30 min. Po tym czasie dodać kilka kropel esencji waniliowej - nie za dużo! - i łyżeczkę żelatyny - moja modyfikacja.<br />
<br />
Całość ostudzić i zmiksować.<br />
<br />
Nakładać do szklanek, ozdobić waniliowym serkiem homogenizowanym i szczyptą kawy pyłkowej/cynamonu.<br />
<br />
<strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
<br />
<img src="http://img408.imageshack.us/img408/2526/dsc00309f.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img535.imageshack.us/img535/3585/dsc00312ng.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img441.imageshack.us/img441/1586/dsc00315u.jpg" /><br />
<br />
</p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-89899497196619274972010-07-21T15:51:00.000-07:002010-07-22T15:21:59.764-07:0011. Delikatny, kremowy deser kawowy<p>Lekki i pyszny, z nutą wanilii i aromatycznej kawy.</p><p><strong><u><br />
</u></strong></p><p><strong><u>Kremowy deser waniliowy</u></strong></p><p><em>Składniki: </em><br />
<br />
- 1 duży jogurt naturalny 0%<br />
<br />
- 1/2 łyżeczki kawy (najlepsza będzie pyłkowa, ja użyłem nescafe sensazione creme)<br />
<br />
- 5-7 tabletek słodzika<br />
<br />
- aromat waniliowy<br />
<br />
- 1-2 łyżki żelatyny<br />
<br />
<br />
<br />
Żelatynę zalać odrobiną wody i zostawić, aż napęcznieje.<br />
<br />
W międzyczasie ubić jogurt naturalny (można dodać odrobinę wody gazowej) ze słodzikiem. Żelatynę podgrzać i cały czas mieszać aż się rozpuści. Lekko ubić mikserem (powinna się spienić) i dodać do masy jogurtowej. Całość delikatnie ubić.<br />
<br />
<br />
<br />
Masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać kilka kropel aromatu, do drugiej - kawę. Obie części ubić. Oprószyć szczyptą kawy lub cynamonu.<br />
<br />
Masy wykładać nierównymi warstwami do wysokich szklanek. Schłodzić.<br />
<strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
<br />
<img src="http://img31.imageshack.us/img31/126/dsc00301i.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img257.imageshack.us/img257/6497/dsc00303po.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img638.imageshack.us/img638/1676/dsc00307z.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
</p><p><br />
</p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-57545700589909252992010-07-21T15:38:00.000-07:002010-07-22T15:21:50.839-07:0010. Zapiekanka z kurczaka z pieczarkami<p>Zapiekanki - coś, co przed dietą kojarzyło mi się z makaronem, szynką, warzywami i litrem beszamelu. Dziś, znacznie lżejszy, zdrowszy i smaczniejszy zamiennik.</p><p><br />
</p><p>Zapiekanka z kurczaka z pieczarkami</p><p>Składniki:<br />
<br />
- filety z kurczaka (ja użyłem 2 filetów z udźca kurczaka i 3 pojedyńcze filety z piersi)<br />
<br />
- 6-7 średnich pieczarek<br />
<br />
- 1 jajko<br />
<br />
- 2 łyżki otrąb<br />
<br />
- 2 średnie cebule<br />
<br />
- serek wiejski<br />
<br />
- szczypiorek<br />
<br />
<br />
<br />
Cebulę posiekać w drobną kostkę, zeszklić na patelni. Dodać umyte, obrane i pokrojone w plasterki pieczarki. Dusić do miękkości, następnie odsączyć wodę. Filety drobiowe zmielić (ja zrobiłem to za pomocą blendera), dodać jajko i otręby. Całość dokładnie wymieszać. Poszczególne składniki nakładamy warstwowo:<br />
<br />
do żaroodpornego naczynia wyłożyć najpierw warstwę zmielonego mięsa, następnie pieczarki z cebulą, serek wiejski i szczypiorek (proporcje wg uznania). I ponownie: mięso, pieczarki, serek wiejski i na końcu szczypiorek. Mnie wyszły 2 warstwy, szczypiorek niestety trochę się spalił. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180 stopni.<br />
<br />
<strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
<br />
<img src="http://img341.imageshack.us/img341/6496/dsc00195vc.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img705.imageshack.us/img705/8366/dsc00198hx.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img682.imageshack.us/img682/2152/dsc00205q.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img813.imageshack.us/img813/2990/dsc00206b.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img708.imageshack.us/img708/7752/dsc00209q.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<em>Widocznie w naturze zapiekanek nie leży ich uroda, bo rzadko kiedy ładnie prezentują się na zdjęciach :-( gwarantuję jednak, że jej smak pozytywnie mnie zaskoczył i smakuje o wiele lepiej, niż wygląda :)</em><br />
</p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-23068305818452031542010-07-21T15:32:00.001-07:002010-07-22T15:21:24.558-07:009. Drobiowe pulpety z warzywamiCoś na dużego głoda - bardzo sycące i bardzo smaczne :)<br />
<br />
Drobiowe pulpety z warzywami<br />
<em><br />
Składniki:</em><br />
<br />
- 2-3 filety z piersi kurczaka/udźca bądź inne mięso mielone<br />
<br />
- mrożonka warzywna /u mnie był: kalafior, brukselka, trochę pora i marchewki/<br />
<br />
- kilka pieczarek<br />
<br />
- otręby/skrobia kukurydziana<br />
<br />
- 3 małe lub jedna średnia cebula<br />
<br />
- kilka źdźbeł szczypiorku<br />
<br />
- pieprz, sól, bazylia<br />
<br />
<br />
<br />
Filety zmielić za pomocą maszynki do mielenia lub blendera. Wbić jajko, dodajć łyżkę otrąb lub skrobii. Dodać posiekaną drobną cebulę i szczypiorek. Dokładnie wymieszać.<br />
<br />
Pieczarki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Zblanszować. Postąpić tak samo z mrożonymi warzywami.<br />
<br />
<br />
<br />
Pieczarki odcedzić i lekko ostudzić. Dodać do mięsa. Odcedzone i ostudzone warzywa pokroić na mniejsze, nieregularne kawałki. Dodać do mięsa i wszystko dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem i solą.<br />
<br />
<br />
<br />
Z powstałej masy formować pulpety i wykładać na wyłożoną papierem blachę. Oprószyć suszoną bazylią.<br />
<br />
<p>Piec w temperaturze 180 stopni ok. 30 min. Podawać z ulubionym sosem /u mnie jogurtowy sos z prymatem >przyprawa do sałatek<p><strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
<br />
<img src="http://img8.imageshack.us/img8/3073/dsc00254foo.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img818.imageshack.us/img818/1176/dsc00249.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img41.imageshack.us/img41/3100/dsc00252za.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img195.imageshack.us/img195/7439/dsc00253fi.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
</p><p><br />
</p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-18021734638908785872010-07-21T15:23:00.000-07:002010-07-22T15:21:11.190-07:008. "Chilli"<p>Mała, albo i duża, modyfikacja mojego ulubionego dania jakim jest chilli. W oryginale z mięsem mielonym (a leniłem się...), świeżymi pomidorami, fasolą i papryką. Moja wersja nie ustępuje smakiem tej 'wypasionej' wersji.</p><p><br />
</p><p><span style="font-size:130%;"><strong><u>"Chilli" z ciabatą</u></strong></span></p><p><em>chlebek:</em></p><p>- otręby pszenne<br />
- jogurt naturalny<br />
- skrobia kukurydziana<br />
- 1 jajko<br />
- sól<br />
<br />
2 łyżki otrąb zalać 1-2 łyżkami jogurtu naturalnego, zostawić, aby trochę nasiąkło.<br />
Dodać skrobię, jajko, sól - ew. dopełnić otrębami.<br />
Dokładnie wymieszać - powinna powstać masa o konsystencji gęstej śmietany.<br />
Wylewamy na blaszkę wysłaną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika - pieczemy 20 minut + 5 minut z termoobiegiem w temperaturze 185 stopni.<br />
</p><p><em>mięso:</em></p><p>- pojedyncza pierś kurczaka<br />
- 2 średnie, dojrzałe pomidory<br />
- jogurt naturalny<br />
- przyprawy: sos Winiary czosnkowo-ziołowy, Prymata - pieprz cayenne/chilli, bazylia<br />
<br />
Pierś pokroić w nierówne kawałki, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i solą.<br />
Podsmażyć. Pomidory naciąć, spażyć i obrać ze skórki.<br />
Pokroić, dodać do mięsa. Dodać chilli, poddusić całość<br />
ok. 10 minut, potem smażyć na średnim ogniu aby woda odparowała.<br />
Zrobić sos, proporcje nieokreślone - jogurt + sos czosnkowo-ziołowy Winiary.<br />
<br />
Podawać z pokrojonym chlebkiem i sosem, posypać bazylią. Smacznego! :)<br />
<strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
<br />
<img src="http://img534.imageshack.us/img534/909/dsc00135lm.jpg"><br />
<br />
<img src="http://img267.imageshack.us/img267/7206/dsc00137o.jpg"><br />
<br />
<img src="http://img821.imageshack.us/img821/7408/dsc00134j.jpg"><br />
<br />
<img src="http://img195.imageshack.us/img195/7347/dsc00138yk.jpg"><br />
<br />
<img src="http://img695.imageshack.us/img695/4107/dsc00142d.jpg"><br />
<br />
<img src="http://img249.imageshack.us/img249/6980/dsc00148i.jpg"><br />
<br />
<img src="http://img227.imageshack.us/img227/5250/dsc00144mb.jpg"><br />
<br />
<img src="http://img295.imageshack.us/img295/7320/dsc00147d.jpg"><br />
<br />
<br />
</p><p><br />
</p><p><br />
</p><p><br />
</p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-49054268132334932142010-07-21T15:12:00.000-07:002010-07-22T15:21:04.695-07:007. Kotleciki kalafiorowe<p>Szybkie i lekkie, łączą w sobie chrupkość z delikatnością wnętrza kotlecików. </p><p><br />
</p><p><strong><u>Kotleciki z kalafiora</u></strong></p><p><br />
- 1 średni kalafior<br />
- 2 jajka<br />
- łyżka skrobii kukurydzianej<br />
- przyprawy: pieprz, sól, koperek - co kto lubi<br />
<br />
<br />
Surowego kalafiora starkować na tarce o średnich oczkach. Wbić jajka, dodać skrobię i dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną masę nakładać małymi porcjami na rozgrzaną patelnię, formując placuszki.<br />
<br />
Łatwo się przypalają! Ja swoje najpierw obsmażyłem po 1-2 minuty z każdej strony a później wszystkie poddusiłem na najniższej temperaturze przez 10 minut, tak, by w środku "doszły". Podawać z sosem czosnkowym.</p><p><u><br />
</u></p><p>Smacznego!</p><p><strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
<u><br />
<img src="http://republika.pl/blog_ml_4815978/7466980/tr/img_9582.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://republika.pl/blog_ml_4815978/7466980/tr/img_9599.jpg" /><br />
<br />
</u></p><p><u><br />
</u><strong><u><br />
<br />
</u></strong></p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-5702192457840081722010-07-21T15:03:00.000-07:002010-07-22T15:21:01.359-07:006. Sałatka z surimi<p>Kolejna propozycja to lekka i orzeźwiająca sałatka z paluszkami krabowymi. Idealna na panujące obecnie upały, przy okazji stanowi lekką i sycącą przekąskę. Szybka i łatwa w przygotowaniu - a co najważniejsze, ma w sobie tylko 2 główne składniki!</p><p><br />
</p><p><strong>Sałatka z surimi</strong></p><p>- 1 świeży, średniej długości ogórek</p><p>- 6-8 paluszków krabowych</p><p>- jogurt naturalny</p><p>- przyprawy</p><p><br />
</p><p><em>Sposób przygotowania:</em><br />
</p><p>Surimi pokroić na 3 części, uprażyć na suchej patelni do lekkiego zrumienienia. Ogórek pokroić w półplasterki. Całość razem wymieszać z łyżką jogurtu naturalnego, oprószyć dość obficie świeżo, grubo zmielonym czarnym pieprzem.</p><p>Podawać od razu.</p><p><strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br><br />
<br />
<br />
<img src="http://img638.imageshack.us/img638/8875/82873898.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img687.imageshack.us/img687/4424/68930675.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img405.imageshack.us/img405/6476/59085133.jpg" /><br />
<br />
</p><p><br />
</p><p><br />
</p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-900802024664986332010-07-19T13:05:00.000-07:002010-07-22T15:20:39.595-07:005. Pizza<p>Dieta, choć restrykcyjna względem składników, pozwala je dowolnie ze sobą łączyć. I tak też oto w ten sposób powstała... pizza :) Gratka dla smakoszy. Ciasto samo w sobie jest dość dziwne, aczkolwiek w połączeniu z klasycznym sosem pomidorowym jest naprawdę smaczna.</p><p><span style="font-family:lucida grande;"><em><span style="font-size:85%;">przepis pochodzi z dukan.blox.pl</span></em></span></p><p><strong>Pizza</strong></p><p><em>Składniki:</em></p><p><u>ciasto:</u></p><p><br />
- 6 łyżek otrąb owsianych<br />
- 2 łyżki skrobii/maki kukurydzianej<br />
- 1/5 szklanki mleka<br />
- 1/3 -1/2 małego opakowania drożdży<br />
- 1 łyżeczka cukru dla drożdży (!) ew. 1 tabletka/1 łyżeczka słodzika*<br />
- 1 małe jajko<br />
- sól do smaku</p><p><u>farsz:</u></p><p>- 3-4 pomidory<u><br />
</u></p><p>- 1 średnia cebula</p><p>- zioła: oregano, bazylia lub mieszanka ziół prowansalskich</p><p><br />
</p><p><u>dodatki na wierzch:</u></p><p>- ulubiona wędlina, np. sopocka<u><br />
</u></p><p>- serek wiejski light</p><p>- warzywa: pieczarki, cebula, pomidory, papryka..</p><p><br />
</p><p>Ciasto:<u><br />
</u></p><p>"Otręby zmielić na puch. Drożdże rozrobić w ciepłym mleku z cukrem, zostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte drożdże dodać do otrąb, soli, mąki i jajka. Dokładnie wyrobić."</p><p><br />
</p><p>Farsz:</p><p>Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Cebulkę posiekać i podsmażyć na patelni. Dodać obrane i pokrojone pomidory, lekko poddusić pod przykryciem przez ok. 5 minut, doprawić do smaku słodzikiem (aby zlikwidować kwaskowatość pomidorów), solą, pieprzem, bazylią i oregano.</p><p><br />
</p><p>Powstałe ciasto wyłożyć na wysłaną papierem blachę formując coś na kształt koła. </p><p>Wyłożony już placek posmarować sosem pomidorowym (nie omijając brzegów!) i ułożyć na nim składniki: najpierw szynkę, potem pieczarki i cebulę, na końcu pokrojone pomidory i serek wiejski.</p><p><br />
</p><p>Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni. </p><p>Smacznego!</p><p>Moja pizza:</p><p><br />
</p><p><u><br />
</u></p><p><u><br />
</u></p><p><strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
<u><br />
<br />
<img src="http://img690.imageshack.us/img690/5922/img9474x.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img709.imageshack.us/img709/3220/img9475n.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img130.imageshack.us/img130/9990/img9479n.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img241.imageshack.us/img241/710/img9496.jpg" /><br />
<br />
<br />
<br />
</u>Smacznego!<br />
</p><p><br />
</p><p><u><br />
</u></p>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-6682798778333845922010-07-19T13:00:00.000-07:002010-07-22T15:20:28.147-07:004. Kremowe lody<p>Tym razem dodatek do mrożonej kawy - kremowe lody. Chłodzą, niwelują upały i przede wszystkim - świetnie smakują. Polecam!</p><p><br />
</p><p><strong>Kremowe lody</strong></p><p><em>Składniki:</em></p><p>- 3,4 łyżki styłowe naturalnego serka homogenizowanego <br />
- 2,3 rozgniecione tabletki słodzika<br />
- kilka kropel aromatu waniliowego (lub pistacjowego, cytrynowego, śmietanowego..)<br />
</p><p><br />
</p><p><em>Sposób przygotowania:</em></p><p>Serek delikatnie ubić i dodać słodzik. Powstałą masę ubić delikatnie i dodać aromat waniliowy. Całość przełożyć do filiżanek i wstawić do zamrażalnika. Przemieszać co 15-20 minut. Po około godzinie, dwóch deser jest gotowy.</p><p>Smacznego!</p><p><br />
</p><p><br />
</p><p><strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
</p><br />
<br />
<img src="http://republika.pl/blog_ml_4815978/7466980/tr/img_9571.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://republika.pl/blog_ml_4815978/7466980/tr/img_9556.jpg" />indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-60757048239593010992010-07-19T12:53:00.000-07:002010-07-22T15:19:49.799-07:003. Frappe latte<p>Idealna na upalne popołudnia, orzeźwia, pobudza i stawia na nogi! :-)</p><p><br />
</p><p>- 1,2 łyżki kawy rozpuszczalnej (np. Nescafe Sensazione Creme)<br />
</p>- 2,3 tabletki słodzika (opcjonalnie)<br />
<p>- odtłuszczone mleko<br />
</p><p><br />
</p><p>Zaparzyć normalną kawę wg uznania, tylko z mniejszej ilości wody (1/5 filiżanki). Tak zaparzony napar przelać do wysokiej szklanki i uzupełnić mocno schłodzonym, chudym mlekiem. Dodać pokruszony lód, przyozdobić szczyptą kakao lub cynamonu. Pić przez grubą słomkę.</p><p><br />
</p><p><br />
</p><br />
<strong><i>przepis na dietę proteinową dr Pierre Dukana</i></strong><br />
<img src="http://republika.pl/blog_ml_4815978/7466980/tr/img_9522.jpg" />indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-1078422176351949022010-07-18T13:45:00.000-07:002010-07-22T15:18:35.503-07:002. Naleśniki z kurczakiem zapiekane z sosem beszamelowymKolejna propozycja obiadu na P to naleśniki z masą z piersi kurczaka z twarożkiem, zapiekane pod pierzynką beszamelową; kategoria: II faza P, PW, faza III i IV <b> diety proteinowej dr Pierre Dukana </b><br />
<br />
<br />
<span style="font-weight:bold;">Składniki:</span><br />
<br />
<span style="font-style:italic;">Nalesniki: </span>(dukan.blox.pl)<br />
- 2 jajka<br />
- 1 łyżka skrobii / mąki kukurydzianej<br />
- pół szklanki mleka<br />
- szczypta soli<br />
<br />
<span style="font-style:italic;">Nadzienie: </span><br />
- pojedyncza, duża pierś z kurczaka<br />
- kostka chudego twarogu<br />
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego<br />
- przyprawy (np. czosnek granulowany, biały pieprz, sól, vegeta, zioła)<br />
<br />
<span style="font-style:italic;">Beszamel:</span><br />
- pół szklanki odtłuszczonego mleka, 0,5%<br />
- łyżka mąki kukurydzianej<br />
- gałka muszkatołowa, biały pieprz<br />
<br />
Składniki na naleśniki miksujemy, smażymy na teflonie cienkie placki.<br />
Pierś kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy, podsmażamy i dodajemy twaróg wymieszany z jogurtem i przyprawami. Przykrywamy i dusimy przez jakieś 5 minut.<br />
Odlewamy ewentualnie wysączoną się wodę, np. przez sitko.<br />
<br />
Robimy naleśniki. Porcje nadzienia nakładamy na placki, zawijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym.<br />
<br />
Przygotowujemy beszamel. Zagotowujemy pół szklanki mleka, w kubku rozprowadzamy mąkę w odrobinie mleka. Uzyskaną masę dodajemy do gotującego się mleka. Mieszamy, doprawiamy startą gałką i pieprzem.<br />
<br />
Zalewamy naleśniki, jeśli sos wyjdzie za gęsty to rozprowadzamy go za pomocą noża. Podsypujemy szczypiorkiem i zapiekamy przez ok. pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.<br />
<br />
<img src="http://img36.imageshack.us/img36/6756/img9256v.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img20.imageshack.us/img20/4538/img9258g.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img27.imageshack.us/img27/4768/img9263p.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img30.imageshack.us/img30/26/img9280h.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img72.imageshack.us/img72/6600/img9284.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img217.imageshack.us/img217/281/img9281.jpg" /><br />
<br />
<img src="http://img263.imageshack.us/img263/5121/img9267r.jpg" /><br />
<br />
<br />
Smacznego :)indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5090306722297899689.post-15966020694705022902010-07-18T13:32:00.000-07:002010-07-22T15:17:48.607-07:001. Bułeczki otręboweWitam! To mój pierwszy przepis, kategoria: uderzeniówka, 2 faza: P, PW; faza III i IV <b> diety proteinowej dr Pierre Dukana</b><br />
<b>Bułeczki otrębowe</b><br />
<i>Składniki:</i><b><br />
</b><br />
- 2-3 łyżki dowolnych otrąb<br />
- 1 duże jajo<br />
- sól, pieprz<br />
<br />
<br />
Otręby wymieszać z jajkiem, doprawić według uznania.<br />
Nakładamy na rozgrzane płytki tostera i pieczemy ok. 3-4 minuty. Ważne, aby masy nie nakładać na boki płytek tostera, a na ich wgłębienie.<br />
<div align="left"><br />
<img src="http://republika.pl/blog_ml_4815978/7466980/tr/cimg4531.jpg" /><br />
<br />
</div><br />
<br />
i upieczona już bułeczka:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img src="http://republika.pl/blog_ml_4815978/7466980/tr/img_9211.jpg" /><br />
<br />
<br />
Smacznego!<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.katalog.biznet.easyisp.pl/" id="R4D1607">katalog stron Biznet</a>indigohttp://www.blogger.com/profile/13773742064048550745noreply@blogger.com5